丝羽乌骨鸡有着白凤仙子之称，它全身披有白色丝绒状羽毛，皮肤、肌肉以及骨膜都为乌黑色而得名。丝羽乌骨鸡原产于江西省泰和县武山北麓，当地人称它为泰和乌鸡或武山鸡，是江西省有名的地方品种。从外貌来看，它与普通鸡种有着明显的不同，比如丛冠、绿耳，头上长有细长的丝羽，俨如胡须。丝羽乌骨鸡的毛是一丝一丝的，有五爪，爪上长有毛，头型像鹦头形状，非常好看。
想要养殖丝羽乌骨鸡，鸡舍的选址非常重要。应选在地势平坦、向阳避风的地方，坐北朝南，地势开阔。可设计成单列式的，边上是人行走廊，南面和北面各开一扇窗，以便鸡舍空气对流，也有利于换气。鸡舍旁边最好有树林或者是果园，方便鸡群在树下嬉戏、乘凉，避免炎热夏季太阳的暴晒。养鸡场还适宜种植草，可供鸡群自由啄食草料。
养殖户根据乌骨鸡的养殖用途分为肉用仔鸡和后备种鸡两种，它们在饲养上的管理是不一样的。肉用鸡营养价值高，增重也很快，可自行配置鸡饲料，肉鸡的出栏形式以“全进全出”为主；种用鸡的养殖要采取限喂的方式管理，就是在喂料量和质量上做好限制，必须保证有充足的清洁饮水。此外，要科学分群，一群一般为200只左右。 (觅丹)