“水晶红”葡萄2016年通过河南省林木品种审定委员会审定，2017年进行成果登记，2010年获河南省科学技术厅科技进步一等奖，2018年通过国家品种登记。“水晶红”单穗重850克，单粒重8.3克，丰产性好，抗病性中等。郑州地区8月20日即可成熟，果粒长椭圆形，暗红色，果穗圆锥形，果实成熟时色泽鲜亮，外观极其优美，可溶性固形物含量18.0%以上，果实品质极优，极具商品性。
品种来源：由中国农业科学院郑州果树研究所葡萄育种团队育成。
培育过程：“水晶红”（原代号00-08-1）是美人指×玫瑰香杂交而成的中晚熟鲜食葡萄新品种。2003年5月进行杂交，翌年播种，2006年开始结果，其中，00-08-1单株表现优良，初选为优株。后经过连续8年的观察、鉴定和多点试验，该优系表现果粒大、鲜红色，外观好，品质优良，丰产性强。
适宜区域：“水晶红”适应强，在全国各地均可种植，应注意葡萄对环境的要求：（1）在冬季寒冷区域需埋土防寒越冬，可正常结果，若采用温室设施栽培可不用埋土防寒；（2）在我国埋土防寒线以南区域露天栽培可正常结果。另外，在雨水多的省份需注意避雨和排水。
推广应用前景：“水晶红”为美人指葡萄杂交后代，果实外观独特优美，果穗自然成型，极省人工，品质极佳，是难得的大粒、优质中晚熟品种，市场潜力巨大。
（果农之友）